可能有很多人都不知道，日本在世界上是平均寿命最高的国家，并且一直保持着，日本的很多人老人的年龄都超过了80岁。并且在每四位日本老人中就有一位能活到90岁以上。日本人真的是在长寿这条路上越走越远，我们一起来看一看日本人为什么长寿吧。
日本人之所以长寿的原因无外乎三点，第一就是日本这个国家有着比较完善的医疗体制和较高的医疗水准，让患者能够得到及时的救治。第二是日本国民的健康意识普遍都比较高，日本是最早进行健康管理的亚洲国家，他们会定时接受体检，积极锻炼。
第三就是日本人都有着良好的饮食习惯。在日本有着很多百岁老人，经过调查发现他们的长寿秘诀跟吃离不开关系，看完他们的极简晚餐后不得不让人佩服，日本人长寿是有原因的。
科学家说吃晚餐，怎么吃，吃什么，都与长寿有很大的关联。日本长寿的老人都有着良好的晚餐习惯。之前在日本一位老人的社交平台上看见了他分享自己的极简晚餐，这套晚餐真的不得不让人佩服。
这位日本老人的晚餐是由牛奶，豆腐，米饭和刺身组成的。一套纯白套餐，看着清淡寡味，没有食欲。老人没有搭配菜一起吃，而是淋入了特质的透明酱油。看着清淡，但是吃起来还是有味道的，如果让中国人吃可能很难下咽。
日本人不仅在晚餐的食物搭配上很重视，而且在晚餐时间上也非常重视。
一，吃晚餐的时间不超过8点。
日本的一项研究表明，在晚上10点之后吃饭的人在晚上6点吃饭的人，血糖平均高出18%。很多中国的上班族一日三餐都非常不规律，有的时候晚上加班会吃夜宵，早上上班的时候会来不及吃早饭，空着肚子去上班，这对肠胃会造成很大的负担，而且不利于身体健康。
日本人比较重视有规律的一日三餐，特别是对晚餐的规划特别合理，因为日本人觉得，吃完东西身体需要三个小时时间去消化吸收食物中的营养。日本人普遍睡眠时间是晚上11点，所以他们一般会在8点的时候吃晚餐。这样不会影响睡眠，也不会引起脂肪过多。
二，日本人晚餐都有着自己的量。
晚餐跟早餐不一样。早餐吃完之后会有着大量的劳动去消耗，无论是体力劳动还是脑力劳动，晚上都比白天消耗的慢，所以晚上不要吃的过多。
日本人认为晚餐要吃的少，但是营养要丰富，根据每个人的饭量决定要吃的多少，尽量吃七分饱比较好。如果说吃的太少，在晚上就会容易饿肚子，吃的太多不利于人体消化吸收，通常会把没有代谢完的食物转化为脂肪堆积在体内，导致发胖。
日本人在晚餐方面非常重视，他们吃的时候一般会先吃蔬菜来增加肠胃的饱腹感，之后再吃肉类或其他食物会抑制血糖，而且还能达到养生的效果。看到这里或许会感叹，日本人原来是懂“食疗”的呀。
其实食疗不是日本的产物，食疗是我们中华几千年来的优秀传统。中国人在食疗方面的研究从上古时代便开始发展。经过历朝历代的传承和发展，食疗越来越完善。但是在清朝之后，随着战火声的袭来，连温饱都要解决，食疗便从此萧条了下来。
而在现在这个人人注重生活品质的时代里，食疗文化又开始被人重视。
食疗从中医的理论上说是通过利用食物的特性来帮助调节人体功能，使人体获得健康或者预防疾病。有着胃病，失眠，感冒等症状病人可以通过食疗进行辅助治疗，能够让疾病更好更快的全愈。
我们中华食疗文化源远流长，是中华民族上下年的优良传统文化。食疗的功效非常显著，为了能够让大家更加了解食疗的功效，给大家推荐一本《百病食疗大全》。
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在书中有着现在家庭防病去病的经典食疗方子，操作简单，让人一看就懂，而且用不同的食材搭配会起到不一样的食疗效果，对一些常见的高血压，高血糖等慢性疾病都有着对应的食疗药方，做到了对症下药。
除了《百病食疗大全》，还有《老偏方》和《中药养生治病》，这三本书搭配使用，在不知道吃什么的时候拿出来看看，可以帮助合理选择食材，通过食疗能够帮助身体健康，增强免疫力，达到养生的目的。
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