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昨天听到这样一个新鲜的事情：幼儿园每天安排小朋友吃糖蒜。
其实说起来，园长们为了让孩子预防感冒这些疾病，也算煞费苦心了，毕竟如果感冒或者其他疾病在幼儿园中流行起来，孩子难受，家长、老师也会很麻烦。
我们在后台总能看到幼儿园的各种奇特做法，熬醋的，烧艾草的...但吃大蒜的，倒是第一次见到，也许跟各个地方流行的偏方不同有关？
那今天的主角，大蒜或者糖蒜到底有这样的效果吗？
坊间很多人相信吃大蒜会有预防感冒的作用，这主要是因为大蒜素有杀菌效果。那我们先看看大蒜素是什么。
大蒜被破碎的时候，会在酶的作用下产生大蒜素（Allicin），而大蒜素有一定的抗菌杀菌作用。所以在卫生条件不太好的地区或者旧时代，拍个蒜放到食物中，的确会起到一定的卫生防疫效果。同样因为这个大蒜素，大蒜这些年也出现在各种“健康指南”中，比如预防感冒和预防癌症。
但实际上，大蒜并没有什么能有效预防感冒的临床证据。热爱循证医学的Cochrane协作组织在、和年都搜寻整理关于大蒜预防感冒的临床研究证据，但只找到过一次小规模的相关临床实验。《加拿大医学协会期刊》年在关于预防感冒方法的论文中也提到：“Wedidnotidentifyanyhigh-levelevidenceforgarlicorprobioticsinthetreatmentofthe
