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秋冬季节饮食注意哪些?
秋季天干物燥,饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象,因此妈妈们应注意多给孩子吃些润燥生津、清热解*及有助消化的水果蔬菜,如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,还要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外,及时为宝宝补充水分也是相当必要的,除日常饮用白开水外,妈妈们还可以用雪梨或柚子皮煮水给孩子喝,同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。
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1
南瓜
营养价值:南瓜中含有丰富的β胡萝卜素,被人体du吸收后转化成维zhi生素A,促进骨骼和dao视力发育,保护呼吸道与消化道,使宝宝少受感冒、腹泻之害。南瓜中丰富的氨基酸和维生素能增强人体的抵抗力。
显著功效:加强胃肠蠕动,帮助消化,增强抵抗力,促进生长发育。
食用方法:煮粥,蒸,炒均可。如:南瓜小米粥、蒸南瓜、炒南瓜。
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2
菜花
营养价值:菜花易消化吸收特别适合宝宝吃。其维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。
显著功效:抗癌防癌、清化血管、消食开胃、改善便秘。
食用方法:清炒或者搭配西红柿素炒,也可与肉同炒。
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3
鸭肉
营养价值:在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补养胃、止咳化痰、防秋燥等作用。其富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。但要注意鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。
显著功效:去燥降脂、除湿养胃、止咳化痰等。
食用方法:红烧、炖汤、煮粥均可。
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4
秋藕
营养价值:俗话说:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,维生素C和K也很丰富,不仅补气益血还能增强免疫力。
显著功效:预防便秘、促进消化、补铁补血、祛痰镇咳防哮喘。
食用方法:莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲,海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。
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5
萝卜
营养价值:俗话说:“多吃萝卜少吃药”。这是因为萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
显著功效:消食化滞、开胃健脾、顺气化痰。
食用方法:萝卜以炖食最好,炒食为良。
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6
柚子
营养价值:柚子含有糖类、维生素B1、B2、维生素P、钾、钙、磷等。它能帮助身体更容易吸收入钙及铁质。此外,柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果,具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。
显著功效:健胃利便、补血健脾、润肺清肠、除痰止渴。
食用方法:果肉生吃,柚子皮可以煮茶喝。
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7
木耳
营养价值:木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。其蛋白质、铁、钙、磷含量丰富。还含磷脂、固醇等营养素,具有排*作用。但要注意木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。
显著功效:滋阴润燥、养血益胃、益智补脑。
食用方法:炒、蒸和煮汤,最好与肉类一起烹调,既营养又美味。
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8
梨
营养价值:梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。因其具有清肺养肺的作用,多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低,此外,梨还可改善呼吸系统和肺功能,有润肺的功效,可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。
显著功效:润肺凉心,消痰去火、清热解*、滋肾补阴。
食用方法:生吃、煮粥、熬汤。
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