一、鸡蛋、海藻类
选择鸡蛋的理由：
因为它是一种良好的蛋白质来源，含有多种必需胺基酸，而且鸡蛋可以用在很多种类的菜肴里，非常方便。
鸡蛋含有近乎完整的各种营养素，除了膳食纤维和维生素C以外，大部份的营养成份都有。
选择海藻的理由：
可帮助补充钙和铁等矿物质，以及膳食纤维、β-胡萝卜素等，有助预防肥胖和提高免疫力。
含有丰富的膳食纤维，有美肌和瘦身的效果，饭前服用还能防止血糖突然升高。
二、豆浆、坚果
选择豆浆的理由：
豆浆对于美容和减肥都有好处，而且自从我开始饮用豆浆后，月经来时都觉得经痛有减轻。
可摄取到丰富的植物性蛋白质，以及大豆异黄酮这种天然荷尔蒙。
选择坚果的理由：
杏仁含有丰富的维生素E，而维生素E可以帮助人体抗氧化、抗发炎。坚果可以让我们摄取到必需脂肪酸。
吃核桃能帮助调节肠道作用，也有帮助醒脑的效果。
营养师提醒：虽然我们可以从坚果中摄取到优质的脂肪，但是坚果的热量比较高，千万不要过量食用，并建议挑选无调味坚果。
三、绿花椰菜（含绿花椰菜苗）
选择绿花椰菜与菜苗的理由：
它有很强的抗氧化作用，对恢复疲劳很有效果，内含的维生素C与叶酸也能帮助预防感冒。
绿花椰是含有大量胺基酸的蔬菜类型，我都将绿花椰菜煮熟后搭配盐和麻油，孩子们都很喜欢吃，营养又很丰富。
四、酸奶
选择酸奶的理由：
酸奶是可以用来取代甜点的发酵食品，而且不管是年纪大的人或是小朋友，都可以轻松食用。
可帮助改善肠道环境、增强免疫力，还有助于预防便秘。市面上的优格菌种有不同的类型，可依照自己的健康需求来选择。
五、纳豆
选择纳豆的理由：
含有丰富优良蛋白质的纳豆，同时也是发酵食品，还能让我们摄取到膳食纤维，有帮助调节肠道环境的作用。
对美肌也有很好的效果。内含的皂素和钾还能帮助预防高血压、卵磷脂则能帮助恢复疲劳，异黄酮更有抗衰老的效果。
