千年古刹资国寺，始建于唐，兴于宋，曾是多名僧侣精进修行的大道场，佛教香火已传承了上千年。
每逢佛教重大节日，四方信众齐聚于此，资国寺香烟燎绕，诵经礼佛令人叹为观止，每逢佛事，屡现瑞相，信众求拜，灵验频显。
▲福建省佛教协会副会长，资国寺住持贤志法师可很多人会好奇，“为何在此立安养院？”这也是人们常问的一个问题。印象中“养老”是世俗事，出家人不是已不问尘俗了吗？这还得先从善根理念倡导者、养老和尚、资国寺住持——贤志法师的事迹开始说起。贤志法师童真入道，家贫好学，幸赖寺院众老居士倾囊相助，乃得学有所成。在中国佛学院毕业后，遵师命接手千年古刹，建寺安僧，复兴道场。他白手起家，不顾非议，倾尽心血二十年，筹建弥陀村，只为满足老年居士们在寺院念佛养老的夙愿。迄今安养院已建三期，可容纳千人养老，世人称誉“养老和尚”。用贤志法师自己的话来说就是：“我从小在庙里长大，居士们用省吃俭用的血汗钱把我养大，供我读书。现在他们老了，有些不那么富裕，有些不再健康，我希望能够知恩报恩，让善有善报成为一句真话，让他们的生命质量在风烛残年时多一点点保障……”从年，贤志法师就开始创办安养院，理解的人很少，并且还总有人恶语相向：“子女不孝的人，才会去养老院，天下哪儿那么多不孝儿孙？”“没有子女的老人才进养老院?”“养老是国家会考虑的事，你一个和尚管这事儿干嘛，该不是有名利考量吧？”光是这样一个开端，你就可以想象得到他这23年来所经历的误解、艰辛与苦难。除了质疑，他还要面对*策上的空白。那个时候国内一片蓬勃，“人口老龄化”几个字，听起来依然遥远。与宗教养老相关的行*审批手续、法律法规*策尚不明晰，想创办养老院举步维艰。没有“参照物”，他就去日本、韩国、新加坡、台湾地区等地考察。借鉴他们的*府养老、宗教养老、社区养老、旅游养老、智能养老，摸索中，对那些质疑，也有了清晰的“回应”。即使有困难，有再多误解，贤志法师也不厌其烦，逐一化解，他自述道：“佛教界一砖一瓦都来自社会的捐赠，能不能留出一部分资金做慈善，为社会承担一部分养老的重担？”“对出家人来说，许多寺院在山野荒村，他们不得不凄凉终老，这会让更多人不愿意出家。但如果这些僧人，晚年能被妥善安置，跌倒有人扶，病了有人照护，这就体现了教界的担当。”“对于居士来说，他们省吃俭用一辈子，供养三宝，老了却连在寺院里安度晚年、净化心灵的渴求都得不到满足，这是多么大的遗憾啊！我们应以这样的情怀，去回馈他们，照顾好他们！”“对于有信仰者来说，如果进入社会养老院，他们会感觉没有共同语言，共同信仰、会有陌生感、畏惧感、无力感，他们应该拥有自己的养老院，在信仰的陪伴下，走完人生最后，也是最关键的路。”正因这样的普世理念，震撼感化了很多人。一个出家人的情怀，原来不仅在弘法利生里，也在慈悲济世中。去过资国寺的人都会发现，资国寺弥陀村安养院的老人，手脚灵活，身强体壮。和现在的小年轻形成鲜明对比。现在很多人一到换季就开始感冒、困乏无力、没有食欲、身体沉重、满脸起痘、虚胖水肿......老人们说：这是身体没火力。专业一点来讲，这是肠胃虚弱，导致阳气不足，湿气太重而引起的。古人云：“千寒易除，一湿难去，湿性黏浊，如油入面”。湿气之所以被称为“万恶之邪”，就是因为湿气不分季节，不分体质，不分男女，随时趁虚而入。老人家告诉我们，“其实祛湿气很简单，每天吃几片醋泡姜就够了。”听起来简单，这却蕴含极大的中医智慧。姜自古以来就被称为“还*草”。它性辛微温，能入肺、胃、脾经，具有养胃、减肥、祛风散寒、预防感冒的功效。现代研究表明，生姜中的成分能促进，血液流动，振奋胃功能，达到强健脾胃，温热身体的作用。但姜有辛辣味，单独吃极易上火，很多人对姜都望而却步，与此相对，醋泡姜就是一个不错的选择。其实，“醋泡姜”之说在民间早流传已久。电视台曾专门报道北京国医大师路志正健康长寿的秘密，就是吃这醋泡姜。每天3片醋泡姜，路老虽已99岁高龄，但身体依然硬朗，体检表明他“90岁的年纪，40岁的身体”。虽然姜、醋都是常见的，但自己在家做难度很大，卫生也很难达到标准，除此之外，比例不对，材料不好，都会让效果大打折扣。由此，资国寺监制了素食品牌——善根。一来，是希望通过推广健康素食，把融入淡泊、清简、慈悲的素食文化传递出去。二来，也希望通过自力更生，让安养院得以自养，减少向社会的募款，靠自己的力量，对养老志业有更多的承担。今天请大家购买的这款善根醋泡姜，以古法配方为基础，精选食材，不含添加剂。国内高级食品研发团队把控品质，更好保留了原料营养，一推出就深受大众好评。而且它的味道也很好吃。厚度、大小入口刚刚好，姜片鲜嫩，芳香四溢，少了姜本身的辛辣味道，酸酸甜美味。每天早上一碗清香的小米粥，配上三四片醋泡姜，口感丰富，又能滋养身体。吃上两周，手脚暖和了，痛经也减弱了，身材也没那么水肿，变得轻盈多了。根据临床研究，醋泡姜确实能有助于改善脾胃功能。而在中医看来，脾、胃是人生存的根本，“内伤脾胃，百病而生”，当脾胃功能正常，很多问题都能迎刃而解。所以看似简单的醋泡姜，好处多着呢：◎保养脾胃，解腻助消化姜性温，能止胃寒、解腻助消化，民间素有“饭不香，吃生姜”的说法，同时醋能帮助促进食欲。每天吃几片醋泡姜能帮助调养脾胃，跟胃寒、胃胀、消化不良等问题说再见。◎祛寒湿，消水肿夏季寒湿肆虐，姜可温中煽动寒，寒湿除了，水肿也就消了，醋还可清肠*，轻松养出好身材。◎保护心血管醋中的营养成分对心血管、血脂有一定保护作用，姜可保护心脏。醋泡姜的养生方法也被大家熟知，每天早上吃两片醋泡姜成为很多养生人士的选择。不少人都表示吃完身体确实有改善。小妙方，大制作。这里说的姜跟咱超市买的可不一样，超市姜多为菜姜，姜肉肥实，但药用价值并不高。做醋泡姜还得用小*姜。小*姜含有的姜*素、姜辣素是普通生姜的3倍。姜*素具有——抗炎、抗氧化、降低肿瘤风险、预防老年痴呆。而且小*姜还可养护脾胃、补阳驱寒。醋选用的是老陈醋。陈醋色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长，在腌制过程中能够更好的收敛了姜自身的宣发特性，又能活血，搭配食用效果更好。再用当地土蜂蜜代替普通的白砂糖，配方更健康，口感更好，适合多种人群食用。最后，将切好的姜片浸泡在陈醋中，密封于坛中发酵，剩下的就交给时间了。长达40余天的发酵，遵循古法炮制，香味尽于生姜之中，通过醋的酸，姜变得平和，食之芳香四溢。挖姜、洗净刨皮、腌制、晾干、切片、灌汁。全程不添加防腐剂，香精人工合成色素等原料。从鲜姜到成品，每一道工序都遵循古法，精耕细作，只为每一口非凡。而且产品是经过长达半年以上测试和专业认可后才被允许推上市场，经过多重检验，品质尽可放心。▲检验报告如果你脾胃虚寒，消化不良，常常手脚冰凉，容易感冒，早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺，吃到胃里暖暖的，会特别舒服。贤志大师，常说一句话：“人这辈子，在职时，年轻时、朋友遍天下。老了，还有联络的，也就几个老友，往生时，能够守护的，也就几个亲情子女。无论多富贵显赫，到老了都是平等的！我们希望佛教慈悲济世的精神，惠益每一个需要灵*归处的生命。”愿我们每个人，都老有所依，有人照顾，幸福安康，可以安详生活、安详地往生。点击阅读原文，购买善根醋泡姜↓↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇